Obiad na zawołanie
Pulpety w sosie koperkowym Stoczek
Pulpety w sosie koperkowym Stoczek
podane z kaszą gryczaną duszoną z pomidorami i surówką z kapusty białej i czerwonej
Proporcje dla: 2-4 osób
Składniki:
słoik Pulpetów w sosie koperkowym Stoczek 500 g (lub w opakowaniu promocyjnym 600 g) Na surówkę: po 30 dag bia?ej i czerwonej kapusty 1 duże jabłko 1 cebula 1 marchewka sól pieprz kwasek cytrynowy majonez Na kaszę: 2 woreczki kaszy gryczanej 2-3 duże pomidory 1 mała cebula sól pieprz czarny lub ziołowy olej
Sposób przygotowania:
Surówka: Kapustę pokroić drobno, posypać niewielką ilością kwasku cytrynowego i wymieszać ugniatając. Dodać pokrojoną drobno cebulę. Na tarce z dużymi oczkami zetrzeć jabłko i marchewkę i dodać do kapusty. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i na końcu dodać majonez. Kasza: Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie kilkanaście minut. Cebulę siekamy nie za drobno i smażymy na gorącym oleju. W międzyczasie sparzamy pomidory, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy je na patelnię z przyrumienioną cebulą, dodajemy ugotowaną kaszę i dusimy wszystko razem jeszcze przez chwilę. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Pulpety w sosie koperkowym Stoczek przełożyć do garnka i podgrzewać na wolnym ogniu, stale mieszając przez 7-10 minut. Można je też podgrzać w kuchence mikrofalowej. Podawać z przygotowaną kaszą i surówką, dekorując koperkiem.
