Porady
Rady gotowe na wszystko...
Sztućce ze stali nierdzewnej dobrze jest włożyć na 10 min. do wody, w której gotują się ziemniaki. Po opłukaniu i wysuszeniu będą lśniły jak nowe.
Zardzewiałe noże wyczyścimy przekrojoną cebulą, posypaną cukrem pudrem. Należy potem noże wypłukać i wytrzeć do sucha.
Kamienia przy bateriach umywalkowych pozbędziemy się, okładając zabrudzone miejsca wacikami nasączonymi octem i pozostawiając je tam na kilka godzin.
Nasza słuchawka prysznicowa znów będzie lśniła, a kamień zejdzie, jeśli na noc włożymy ją do woreczka foliowego z octem.
Nieprzyjemny zapach w szafce lub lodówce zniknie, jeśli wstawimy tam garnek ze świeżo upaloną, ciepłą kawą, podobnie zadziała cukier (1 łyżka) upalony na karmel.
Naczynia szklane żaroodporne myjemy mieszaniną soli z octem, a następnie spłukujemy gorącą wodą.
Osad na dnie kubka łatwiej zlikwidujemy przy użyciu soli.
Dno zabrudzonego wazonu wyczyścimy, wrzucając do niego garść ryżu, wlewając trochę wody i potrząsając energicznie wazonem.
Aby zlikwidować przykry zapach z patelni, na której smażyła się ryba, należy zalać na niej wodą fusy od herbaty, doprowadzić do wrzenia, a następnie odstawić do wystygnięcia.
Aby jajko podczas gotowania nie pękło należy dodać do wody szczyptę soli. Jeśli pomimo tego skorupka pęknie należy dolać odrobinę octu, zapobiegnie to wypłynięciu białka ze skorupki.
Rośliny pokojowe dobrze jest podlewać wodą, w której moczyły się skorupki jaj.
Jak wyczyścić mikrofalówkę?
Przekrój cytrynę na pół i włóż do mikrofalówki na 1 minutę. Potem dokładnie wytrzyj ściereczką mikrofalówkę, a przekonasz się, że tłuszcz łatwiej zejdzie.
Plamy z błota na wykładzinie czy dywanie należy po uprzednim osuszeniu i wyczyszczeniu odkurzaczem przetrzeć szmatką zwilżoną octem.
Gumę do żucia łatwiej będzie usunąć z dywanu, jeśli wcześniej położymy na niej kostkę lodu. Guma wówczas skruszeje i łatwiej będzie ją usunąć.
Jak wyczyścić zabrudzone fugi?
Zmieszaj ocet i sodę oczyszczaną, połóż na zabrudzoną fugę zostaw na 10 min. Potem wyszoruj fugę szczoteczką. Brud powinien zejść.
Ceratę na stole dobrze jest czyścić codziennie szmatką zmoczoną w mieszaninie pół na pół mleka i wody, z dodatkiem odrobiny octu. Następnie spłukać wodą, a jeszcze lepiej wodą z dodatkiem amoniaku i wytrzeć do sucha. Dzięki temu cerata długo zachowa elastyczność i świeżość.
Lustra możemy umyć mieszaniną octu i wody w proporcji 4 łyżki wody i 2 łyżki octu. Na koniec wypolerować szmatką, do pełnego połysku.
Aby lustro nie zaparowało podczas kąpieli należy przetrzeć je szmatką zwilżoną gliceryną.
Osad w kryształowym wazonie lub karafce po winie usuniemy wsypując garść ryżu, wlewając trochę octu i potrząsając nim energicznie.
Aby wydłużyć żywotność świecy, należy wokół knota położyć kilka ziarenek grubej soli kuchennej. Sól zmniejszy szybkość palenia się stearyny, wydłużając tym samym czas palenia się świecy. Ten sam efekt osiągniemy malując zwykłą świecę warstwą lakieru do paznokci.
Jeżeli świeca nie mieści się do lichtarza, nie należy jej strugać lecz włożyć jej koniec do rondelka z wrzącą wodą, chwilę potrzymać, a następnie umieścić w świeczniku.
Meble z wikliny pod wpływem wilgoci szarzeją i stają się matowe. Aby temu zapobiec należy je regularnie czyścić, najlepiej suchą ryżową szczotką lub odkurzaczem. Następnie należy je przetrzeć miksturą sporządzoną z 4 łyżek 15% wody utlenionej, 4 łyżek cytryny zmieszanych w litrze wody. Warto też pokryć powierzchnię bezbarwnym lakierem wodoodpornym, który zabezpieczy wiklinę przed wilgocią.
Meble z oparciem czy siedziskiem z trzciny (fotele bujane, krzesła, itp.) należy przetrzeć plasterkiem cytryny, po czym zmyć czystą wodą przy pomocy szczoteczki, a na koniec wysuszyć powierzchnię suszarką do włosów.
Parasol ogrodowy przed schowaniem na zimę warto wyszorować szczotką zmoczoną w wodzie z amoniakiem w proporcji 2 łyżki amoniaku na litr wody. Dokładnie spłukać i pozostawić otwarty parasol do całkowitego wyschnięcia. Części metalowe takie jak pręty należy natrzeć wazeliną.
Czarny, męski parasol, który nieco spłowiał można oczyścić szczoteczką maczaną w dosyć mocnym roztworze soli. Dzięki temu parasol powinien odzyskać kolor. Nadmiar soli należy usunąć np. przy pomocy szczotki do ubrania.
Zwiędnięta sałata odzyska świeży wygląd, jeśli przed podaniem włożymy ja na chwilę do ciepłej wody.
Oliwa na, której smażymy pozostanie czysta, jeśli dodamy do niej kilka czystych i wysuszonych obierków z ziemniaka.
Paprykę obierzemy ze skórki, gdy opieczemy ją w gorącym piekarniku do momentu, aż skórka się zmarszczy. Gdy wystygnie łatwiej ściągnąć ją nożem.
Pierogi będą się dobrze sklejać, gdy palce zwilżymy zimną wodą, albo brzegi ciasta posmarujemy roztrzepanym białkiem. Trzeba tylko uważać, by między brzegi ciasta nie dostał się farsz.
Łyżka oleju lub łyżeczka mąki ziemniaczanej dodana do wody, w której gotujemy pierogi zapobiegną pękaniu pierogów podczas gotowania. Jeżeli ciasto mimo to zacznie pękać należy zmniejszyć ogień i dodać do garnka 2-3 łyżki zimnej wody.
Rosół będzie miał ładny żółty kolor, jeśli do garnka włożymy umytą łuskę od cebuli.
Skórkę z ugotowanych buraków ćwikłowych łatwiej zdejmiemy, gdy buraki wyjęte z gorącej wody od razu zanurzymy w zimnej.
Sztuczna osłonka sama zejdzie z parówek, gdy natychmiast po wyjęciu z wrzątku polejemy je zimną wodą.
Flaki będą miały ładny kolor, jeśli dodamy do nich pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki , zasmażonej na maśle lub oleju.
Aby kalafior po ugotowaniu zachował biały kolor, ugotujmy go w wodzie z dodatkiem mleka.
Kilka ziaren ryżu wrzuconych do solniczki sprawi, że sól nie zwilgotnieje.
Kilka kasztanów włożonych pomiędzy owoce na paterze sprawi, że owoce dłużej zachowają świeżość.
Aby kotlety mielone nie rozpadły się, zamiast jajek dodajmy do mięsa utartego surowego ziemniaka.
Gdy wrzucimy do przesolonego sosu do kotletów mielonych kilka plastrów surowego ziemniaka usuniemy nadmiar soli.
Aby uniknąć pękania kiełbasek drobiowych podczas smażenia na patelni lub grillowania, zanurzmy je na 1-2 minuty we wrzącej wodzie i obtoczmy w mące.
Naleśniki będą bardziej kruche, gdy ciasto na nie zrobimy z mleka zmieszanego pół na pół z wodą. A gdy do ciasta dodamy mineralną wodę gazowaną naleśniki będą puszyste.
Czosnek obierzemy szybciej i łatwiej, gdy zalejemy go wrzątkiem i pozostawimy w wodzie na 2-3 minuty.
Kawałek surowego jabłka włożony do pojemnika z chlebem zapewni dłuższą świeżość chleba.
Drób przeznaczony do smażenia po umyciu obsuszmy - łatwiej się przyrumieni.
Brzeg garnka posmarowany masłem zapobiegnie wykipieniu mleka.
Jeżeli wrzucimy kostkę lodu do gorącego mleka nie zrobi się kożuch.
Szczypta cukru pudru dodana do śmietany ułatwi ubicie śmietany na sztywno.
Aby jajka podczas gotowania nie pękały należy je wyjąć z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem. Można też ewentualnie dodać octu do wody.
Panierka będzie krucha, jeśli do jajek dodamy odrobinę soli i oleju.
Napoczęty chleb dłużej zachowa świeżość, gdy zakryjemy go zwilżonym papierem pergaminowym.
Aby uratować przesoloną zupę włóżmy do garnka dwa obrane ziemniaki lub ubijmy pianę z białek, dodajmy do zupy i odcedźmy przez sitko.
Twarde mięso zmięknie jeśli dodamy do gotowania odrobinę octu.
Odrobina gazowanej wody mineralnej dodana, oprócz bułki i jajek do kotletów mielonych, sprawi, że mięso mielone będzie delikatniejsze.
Kurczak przeznaczony do pieczenia, albo grillowania będzie bardziej soczysty, jeśli skropimy go sokiem z cytryny.
Obsuszoną kiełbasę, z której trudno jest zdjąć skórkę włóżmy na chwilkę do zimnej wody.
Smażone mięso zawsze sólmy na koniec smażenia, bo w przeciwnym wypadku będzie twarde.
Aby uratować przesolone ziemniaki ubij je z mlekiem i ubitym jajkiem.
Aby stwierdzić, czy tłuszcz na patelni jest wystarczająco gorący i nadaje się już do smażenia potraw, włóżmy do niego koniec drewnianej łyżki. Jeśli wokół niej utworzą się małe pęcherzyki oznacza to, że tłuszcz ma już odpowiednią temperaturę.
Mięso przyprawiajmy dopiero po jego podsmażeniu na patelni. Dzięki temu pory się szybciej zamykają i mięso nie jest zbyt suche.
Pieczona pierś kurczaka będzie nad wyraz delikatna i smaczna jeśli przed pieczeniem namoczymy ją na 2 godz. w maślance.
Pieczona pierś lub udko kurczaka będą nad wyraz soczyste, jeśli na 30 min. przed przyrządzeniem nasmarujemy je białkiem.
Pieczoną w piekarniku lub na grillu kurę dobrze jest wcześniej posmarować pędzelkiem maczanym w piwie. Skórka przyrumieni się na złoty kolor i będzie chrupiąca.
Słoninę pokroisz bez trudu na równe kawałki zanurzając wcześniej nóż w gorącej wodzie.
Zanim naszpikujemy mięso słoniną włóżmy je na chwilę do zamrażalnika- wówczas nie będzie się giąć i wyślizgiwać z rąk.
Masło będzie długo świeże nawet, gdy nie jest przechowywane w lodówce. Zagotujmy wodę z solą, wystudźmy ją i zalejmy nią masło, aby było całkowicie przykryte.
Masło do ciasta utrzesz na puch dodając do niego odrobinę mąki.
Jeśli nie chcesz, by masło na patelni przyrumieniło się za mocno, dodaj do niego trochę oleju.
Aby stwardniały żółty ser odzyskał świeżość, zanurzmy go na jakiś czas w zimnym mleku.
Aby zbyt miękkie pomidory odzyskały jędrność włóżmy je na kwadrans do lodowatej wody.
Ogórki i kalafiory nigdy nie powinny być przechowywane razem z pomidorami. Pomidory wydzielają gaz, który przyspiesza gnicie innych warzyw.
Do wody, w której gotujemy kukurydzę dodajmy odrobinę soku z cytryny- wówczas kukurydza zachowa ładny żółty kolor.
Świeży groszek i brokuły nie stracą podczas gotowania zielonego koloru jeśli do wody dodamy trochę cukru.
Aby nie płakać przy siekaniu cebuli, po obraniu od razu trzeba ją sparzyć wrzącą wodą.
Ryba będzie smaczniejsza jeśli po sprawieniu namoczymy ją w mleku.
Cebula zachowa swój oryginalny smak jeśli podczas duszenia podlejemy ją wodą.
